材料: 大海蝦6-8隻 (急凍也可以)，蒜片，葱花

1) 將蝦背挑腸，煎去蝦腳、眼 (以免煎時爆開)

2) 易潔鑊下多少許油，中火煎香兩邊 (大約5分鐘)，加蒜片炒1分鐘，熄火

3) 加入蒸魚頭抽 (或淡口豉油、煲仔版豉油等) 及葱花，兜匀上碟

** 食譜來源： 嗚謝『品味生活』 (https://www.facebook.com/jaclynjaclyn.chan) **