材料: 雞翼兩磅、甘笋、露笋、鲜冬菇、紅椒等 ，也可用西芹、青瓜 隨意配搭

1) 雞翼2磅，用鹽1茶匙、雞粉1茶匙醃半小時去雪味，沖水抹乾備用。

2) 雞翼用小剪刀拆骨，以生抽4茶匙、糖2茶匙、胡椒粉、紹酒2茶匙、雞粉2/3茶匙、薑汁3茶匙撈勻，再加生粉3茶匙醃30分鐘

3) 甘笋、露筍、鲜冬菇、红椒等切條

4) 雞翼內釀入各式蔬菜

5) 落2湯匙油在易潔鑊，用中小火將雞翼兩面煎熟

6) 熄火搽少許蜜糖在雞翼表面，會更有光澤

** 食譜來源： 嗚謝『品味生活』 (https://www.facebook.com/jaclynjaclyn.chan) **